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制作過程約二十分鐘。
1、橙子1個，食鹽三分之一勺約2克。
2、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡五分鐘。
3、將橙子去頂。
4、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用牙簽插住橙子固定，靜置約5分鐘，備用。
5、裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約8到10分鐘，至橙子熟透。
6、揭開蓋取出蒸好的橙子塊，取出果肉，裝入碗中，淋入蒸碗中的湯水一起食用。
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