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主料：五香油。材料：八角2塊、花椒5克、草果1個、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片。
做法：
1、鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料，油待用；
2、干辣椒放入五香油中，小火慢炸，當油變成紅色，撈出干辣椒，瀝干油待用。
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