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均衡營養，指的是合理搭配食物，才能營養均衡，尤其是對兒童和肥胖人群。合理搭配包括粗細搭配、葷素搭配、酸堿搭配等。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
均衡營養的好處：
1、營養素攝入更均衡。
2、吃得更安全什么都不吃過量，風險分散，飲食更加安全。
3、營養素互補。
4、豐富餐桌內容種類繁多、口味各異、色彩豐富，吃飯要“好色不專一”。
5、可使營養素發揮協同效應。
6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖穩定。
7、有利于控制總熱量，尤其適用于要控制體重的人群。
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