東方市地處海南省西南部,歷史悠久,資源富饒,基礎(chǔ)厚實(shí),后發(fā)優(yōu)勢(shì)凸顯。行政區(qū)劃始于西漢武帝元封元年,公元前110年始設(shè)九龍縣,隋朝改稱(chēng)感恩縣,解放后縣城定址黎族東方峒,因而稱(chēng)謂東方黎族自治縣,1997年撤縣設(shè)市。
東方市物華天寶,奇珍異禽,酸豆青梅,沉香花梨,珍奇林木數(shù)百種。素有"世界花梨看中國(guó),中國(guó)花梨在海南,海南花梨數(shù)東方"之美譽(yù)。東方城區(qū)依八所濱海而建,是海南省重要的能源基地和重化工業(yè)基地。對(duì)越貿(mào)易歷史久遠(yuǎn),邊民交往世代結(jié)下友誼,是海南唯一擁有邊貿(mào)政策的城市口岸,蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)。東方市是海南西南部的經(jīng)濟(jì)中心,海南島第三大真正意義上的濱海城區(qū),西南重鎮(zhèn),空氣純凈,環(huán)境優(yōu)美,市區(qū)駐地八所鎮(zhèn),市內(nèi)有著名港口八所港,海南粵海鐵,海南高速,海南西環(huán)高鐵均通過(guò)市內(nèi),是海南最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一,海岸線(xiàn)長(zhǎng)84.4公里,有8港7灣,7個(gè)天然漁場(chǎng),常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)80多種,灘涂面積1125.3公頃,發(fā)展海水養(yǎng)殖、捕撈和制鹽業(yè)有著廣闊的前景。
特色飲食紅椒釀肉雖屬于湘菜菜系,但在海南也有這道菜,并且做出來(lái)的味道和湖南的口味不同,最主要是辣椒的選用上。
椰子船又稱(chēng)“珍珠椰子船”。椰子船是用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,椰肉和糯米飯緊密結(jié)合,色澤白凈,晶瑩半透明,狀如珍珠。硬軟相間,脆糕結(jié)合,慢品細(xì)嚼,椰香濃郁,清甜爽口,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間,只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷(xiāo)售。
東方羔羊白斬羔羊?yàn)楹D系胤斤L(fēng)味名菜。東方羔羊,為海南馳名特產(chǎn)之一,產(chǎn)于東方市沿海地區(qū),以其肉質(zhì)天然著味而著稱(chēng)。一般選用4-5千克重,尚未上坡吃草的小羔羊制菜。