蘑菇的種植技術需考慮以下幾個方面:
1、環境上,要求地勢較高,四周開闊,防風防雨,室內能保溫保濕,通風透光,蘑菇菇床可用竹制,木制或鐵制,橫檔以毛竹或雜木搭架,攤上蘆墊等;
2、培養料的堆制上,培養料要經堆制發酵處理,分解為可供蘑菇吸收利用的營養物質,蘑菇培養料主要是用家畜、家禽糞便和麥草、稻草等配制而成,發酵主要通過室內加溫的方式,室內加溫可用煤爐或蒸汽管道,并維持室內一定濕度,使培養料充分發酵;
3、播種及覆土,當室溫下降到28度以下時,即可開始播種,將培養料整理成平面,厚度12至15厘米,采用穴播即一個穴一個穴的播種,播種后需注意保濕;
4、水份管理上,蘑菇的水分管理要做到少噴勤噴,培養料和覆土層基本是底部濕上部干,內部濕外部干,溫度保持在10至18度,最適宜于實體形成生長。