涼皮辣椒油怎么做

材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻。做法。無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢炒1分鐘左右；待干紅辣椒與花椒冷卻后，取三分之一用研磨機磨成粉；另外三分之二磨成辣椒面；把辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，再撒上一層白芝麻；冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油；待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油至有白煙升起后關火；熱好的油冷卻十秒以后，緩緩倒入辣椒面中；如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。

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導讀材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻。做法。無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢炒1分鐘左右；待干紅辣椒與花椒冷卻后，取三分之一用研磨機磨成粉；另外三分之二磨成辣椒面；把辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，再撒上一層白芝麻；冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油；待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油至有白煙升起后關火；熱好的油冷卻十秒以后，緩緩倒入辣椒面中；如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。

材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻。

做法：

無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢炒1分鐘左右；待干紅辣椒與花椒冷卻后，取三分之一用研磨機磨成粉；另外三分之二磨成辣椒面；把辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，再撒上一層白芝麻；冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油；待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油至有白煙升起后關火；熱好的油冷卻十秒以后，緩緩倒入辣椒面中；如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。