材料:大米、白蘿卜、小蔥、豬瘦肉、油。
具體做法:
1、大米提前泡3小時(shí);
2、白蘿卜去皮洗凈后切成絲;
3、小蔥切段,豬瘦肉切絲;
4、鍋中加油,把泡好的大米倒入鍋中;
5、蓋上鍋蓋大水燒開(kāi)后小火燜40分鐘;
6、熱鍋中加油,倒入肉翻炒;
7、肉快炒熟時(shí)倒入生抽,倒入小蔥炒香,倒入蘿卜絲翻炒,加少許鹽繼續(xù)翻炒;
8、米飯燜熟時(shí)把炒好的蘿卜絲倒入米飯中;
9、用鏟子把飯和蘿卜絲拌勻,沿鍋邊淋入油后蓋上鍋蓋小火燜30分鐘;
10、出鍋裝盤(pán)即可。