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材料：面粉、蔥花、鹽、香油。
做法：
1、小蔥洗凈切成蔥花；
2、面里加少許油，用七八十度左右的水和面，和好之后蓋上保鮮膜醒二十分鐘；
3、案板上灑少許油，把面團搟成薄片，撒上鹽和蔥花；
4、從一側卷起來，用刀分成均勻等分；
5、從一頭卷起來，搟成圓片，醒上幾分鐘；
6、鍋內加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。
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