紅燒百葉的做法有哪些

紅燒百葉包的做法步驟。1、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精鹽拌勻，待用。2、百葉（千張）沖洗后，浸入涼開水泡2-5分鐘。3、百葉（千張）切10-12厘米正方形，包入肉餡。餡放在正方形任意角，如春卷的方發包卷起來，用棉繩系好。（棉繩用前用水浸濕）。4、熱鍋熱油煎百葉包，呈兩面金黃。5、熱鍋加油，姜、蔥爆香，放入煎好的百葉包，翻炒（要慢）。加水至百葉包高度，燒開。加生抽、老抽（上色）、糖、白胡椒、桂皮、八角、干紅椒，燒15分鐘，大火收汁出鍋。（中間可用筷子將百葉包翻1-2次面）。

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導讀紅燒百葉包的做法步驟。1、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精鹽拌勻，待用。2、百葉（千張）沖洗后，浸入涼開水泡2-5分鐘。3、百葉（千張）切10-12厘米正方形，包入肉餡。餡放在正方形任意角，如春卷的方發包卷起來，用棉繩系好。（棉繩用前用水浸濕）。4、熱鍋熱油煎百葉包，呈兩面金黃。5、熱鍋加油，姜、蔥爆香，放入煎好的百葉包，翻炒（要慢）。加水至百葉包高度，燒開。加生抽、老抽（上色）、糖、白胡椒、桂皮、八角、干紅椒，燒15分鐘，大火收汁出鍋。（中間可用筷子將百葉包翻1-2次面）。