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1、可以把煎餅放在籠屜內蒸一下
2、可以直接在做菜的時候多添加少許水,將煎餅覆蓋在菜肴上方,蓋住鍋蓋一分鐘左右即可軟化。
3、將煎餅放置在筐內,用一塊棉布浸泡過水的棉布擰干,不滴水為標準,覆蓋在煎餅上方,這個過程比較緩慢,需要數小時,且容易引起煎餅表面長出霉菌,即表面綠色小點。
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