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海蜇脫鹽主要是通過(guò)在淡水里浸泡來(lái)降低海蜇所含的鹽分，一般需要浸泡3到4個(gè)小時(shí)，期間根據(jù)浸泡的用水量更換幾次淡水就可以了。
海蜇做菜時(shí)，對(duì)于海蜇的處理方法如下：
1、將海蜇頭漂洗干凈泥沙，放清水中浸泡5個(gè)小時(shí)，中間換水兩次，順著蜇瓣切成小片，再用清水洗凈；
2、鍋內(nèi)添清水，水沸后將海蜇頭放入快速燙一下，撈出用涼開(kāi)水浸涼。
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