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放一點,姜可以驅寒。
材料:當歸、紅棗、雞蛋、姜片、紅糖。
做法:
1、當歸、紅棗、雞蛋洗凈,將當歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水;
2、中火煮開后轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右;
3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出,加入適量的紅糖即可。
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