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荷包蛋是雞蛋的一種做法。
荷包蛋是人們早餐常常吃到的食物,好處是方便快速,做法也非常簡單的。準備一個鍋,把個蛋打在碗里,注意不要讓蛋黃破掉。然后倒一些油在鍋里,加熱后,把碗里的雞蛋小心放進去,這時在雞蛋的周圍灑上少許的熱水,灑上少許鹽、胡椒粉,等到熟了之后即可食用。
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