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1、蝦粥。材料:沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根。做法:沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時,放鹽調(diào)味,關(guān)火放入香菜。
2、白粥。材料:大米,高湯。做法:大米洗凈,浸泡30分鐘左右,撈出瀝干放入鍋中。加適量清水以及高湯精煮沸,轉(zhuǎn)小火,熬煮約1小時左右即可。
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