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蛋白質(zhì)100克也就是2兩蛋白質(zhì),可以產(chǎn)生400大卡的熱量;1斤蛋白質(zhì)也就是500克,產(chǎn)生的熱量是2000大卡。蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化、吸收進(jìn)入人體后,也是可以給人體提供熱量的,給人體提供熱量并不是蛋白質(zhì)的主要功能,通常糖是人體熱量的主要來(lái)源。饑餓時(shí)脂肪成為人體熱量的主要來(lái)源,蛋白質(zhì)也可以提供一部分熱量。
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