科技
從兩點(diǎn)去鑒別薏米是否變霉：
1、用眼看，看上面是否有霉點(diǎn)或者生蟲；
2、用鼻子聞，看是否聞到霉味；
3、用手捏，發(fā)霉的薏米會(huì)發(fā)軟，用手捏可以分辨出來。
薏米發(fā)霉會(huì)有霉味，有時(shí)會(huì)有霉點(diǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)生蟲。保存薏米需要冷藏，最好放冷凍區(qū)。發(fā)霉的薏米是不能食用的，發(fā)霉的薏米含有大量的霉菌，會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至?xí)＜吧?/p>
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