

從兩點(diǎn)去鑒別薏米是否變霉:
1、用眼看,看上面是否有霉點(diǎn)或者生蟲;
2、用鼻子聞,看是否聞到霉味;
3、用手捏,發(fā)霉的薏米會(huì)發(fā)軟,用手捏可以分辨出來。
薏米發(fā)霉會(huì)有霉味,有時(shí)會(huì)有霉點(diǎn),嚴(yán)重的還會(huì)生蟲。保存薏米需要冷藏,最好放冷凍區(qū)。發(fā)霉的薏米是不能食用的,發(fā)霉的薏米含有大量的霉菌,會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂,食物中毒,甚至?xí)<吧?/p>
