玉米油沒開封過期了能做烘培嗎

玉米油的保質(zhì)期，看周圍溫度及油脂的水分雜質(zhì)情況，目前的精煉技術(shù)油脂，水分都較低，只要是不在陽(yáng)光照耀，溫度較高的地方，超保質(zhì)期時(shí)間短問題不大，如果發(fā)酸，有哈喇味就不可用了。

玉米油又叫粟米油，玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，大約占玉米脂肪總含量的百分之八十以上，玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)百分之八十至百分之八十五，玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響，對(duì)老年性疾病如動(dòng)脈硬化，糖尿病等具有積極的防治作用，由于天然復(fù)合維生素E的功能，對(duì)心臟疾病，血栓性靜脈炎，生殖機(jī)能類障礙，肌萎縮癥，營(yíng)養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用，有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。