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木耳炒紫油菜的做法：
食材明細：油菜200克，木耳50克，姜碎適量，食用油適量，香油適量，雞精2克，鹽2克；
具體步驟：
1、將木耳提前泡發備用；
2、油菜洗凈瀝水備用；
3、鍋中放油燒至6成熱，放入姜碎爆香；
4、將木耳倒入鍋中炒均，加入鹽和一點水燒開；
5、加入油菜翻炒均勻；
6、芶入水淀粉，加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。
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