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1、韭菜的中藥名為山韭,百合科多年生蔥屬草本植物;
2、其鱗莖常單生,卵狀至狹卵狀,或卵狀柱形,鱗莖外皮污黑色或黑褐色,紙質,先端常破裂成纖維狀,內皮有帶淡紅色,膜質。葉三棱狀條形,中空或基部中空,背面具1縱棱,呈龍骨狀隆起,短于或略長于花葶,花葶中生,圓柱狀,中空,高30到70厘米;
3、韭菜主要功效為:健脾開胃,補腎縮尿。
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