企業(yè)確定存貨的實(shí)物數(shù)量有兩種方法，一種是實(shí)地盤存制，一種是永續(xù)盤存制。

1、實(shí)地盤存制。

實(shí)地盤存制又稱定期盤存制，以存計(jì)銷，以存放耗，通過對期末庫存存貨的實(shí)物盤點(diǎn)，確定期末存貨和當(dāng)期銷貨成本的方法。實(shí)地盤存制無須通過賬面連續(xù)記錄得出，期末存貨，并假定除期末庫存以外的存貨均已出售，從而倒軋出銷貨成本。

2、永續(xù)盤存制。

永續(xù)盤存制也稱賬面盤存制，就是通過設(shè)置存貨明細(xì)賬，對日常發(fā)生的存貨增加或減少，都必須根據(jù)會(huì)計(jì)憑證在賬簿中進(jìn)行連續(xù)登記，并隨時(shí)在賬面上結(jié)算各項(xiàng)存貨的結(jié)存數(shù)。采用這種方法時(shí)，庫存品明細(xì)帳卡要按每一品種或規(guī)格設(shè)置。在明細(xì)帳卡中，要登記收發(fā)與結(jié)存數(shù)量，有的還同時(shí)登記金額。在永續(xù)盤存制下，對庫存品仍須定期或不定期地進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，以便核對帳存數(shù)和實(shí)存數(shù)是否相符。