熟普洱茶是黑茶嗎

關于熟普洱茶是不是黑茶的問題，要從四個角度看。1、原料：黑茶加工的原料是中小葉種，熟普洱茶原料是云南大葉種加工的曬青綠茶。2、工藝：熟普洱茶的加工與黑茶的加工有質的區別。黑茶加工過程中鮮葉至成品是連續完成的，原料嫩變的不同，加工時間長短不一，熟普洱茶加工雖然屬于后發酵，原料基礎不同，鮮葉至成品是間斷的過程，云南熟普洱茶的前身是綠茶中的曬青，因此，熟普洱茶工藝不是黑茶工藝。3、功效：茶性上，熟普洱茶性溫，而安化黑茶性偏涼。4、品飲：熟普洱茶原料是大葉種，其多酚類物質含量比黑茶要高，故其茶湯濃度、茶湯色澤和耐泡性都較黑茶要略強。熟普洱茶由于地域性的特點，其香氣復雜多種，而黑茶產地單一，口感差異化不明顯。因此，熟普洱茶不是黑茶。

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導讀關于熟普洱茶是不是黑茶的問題，要從四個角度看。1、原料：黑茶加工的原料是中小葉種，熟普洱茶原料是云南大葉種加工的曬青綠茶。2、工藝：熟普洱茶的加工與黑茶的加工有質的區別。黑茶加工過程中鮮葉至成品是連續完成的，原料嫩變的不同，加工時間長短不一，熟普洱茶加工雖然屬于后發酵，原料基礎不同，鮮葉至成品是間斷的過程，云南熟普洱茶的前身是綠茶中的曬青，因此，熟普洱茶工藝不是黑茶工藝。3、功效：茶性上，熟普洱茶性溫，而安化黑茶性偏涼。4、品飲：熟普洱茶原料是大葉種，其多酚類物質含量比黑茶要高，故其茶湯濃度、茶湯色澤和耐泡性都較黑茶要略強。熟普洱茶由于地域性的特點，其香氣復雜多種，而黑茶產地單一，口感差異化不明顯。因此，熟普洱茶不是黑茶。