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剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致惡心腹瀉等中毒現象,所以建議各位最好少吃剩飯、剩菜!如果沒辦法必須要吃的,一定要將剩飯、剩菜充分加熱后再實用,最大限度的減少有害物質的存活!
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