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科技
食材：低筋面粉200克、細(xì)砂糖60克、雞蛋60克、無(wú)鹽黃油130克。
做法：
1、黃油室溫融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打發(fā)至黃油顏色明顯變白，體積明顯增大；
2、分次將蛋液加入黃油內(nèi)，每次都將蛋液充分打均勻；
3、篩入低粉；
4、用橡皮刮刀拌勻，至無(wú)粉狀態(tài)即可；
5、裝入擠裱袋內(nèi)擠出曲奇形狀；
6、送入烤箱，180度，中下層，約18分鐘。
