二月二龍抬頭俗稱青龍節、春耕節、春龍節，是漢族民間的傳統節日，在二月二龍抬頭這一天，人們會剪頭發，吃炒豆子等，二月二人們會剪頭發，祭祀龍神、舞龍等，以寄托美好的心愿。那二月二吃炒豆子的寓意是什么？二月二龍抬頭的風俗有哪些？下面，和小編一起看看關于二月二龍抬頭的相關習俗吧。

二月二龍抬頭的由來是什么？

二月二起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統做法，而且還當作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。所以這一天又被稱為“春耕節”、“農事節”。

民間有“二月二，龍抬頭”之說，這是因為二月二前后，蛇、蚯蚓等結束冬眠、開始活動。民間認為，龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是風雨的主宰，而“二月二”則是龍欲升天開始活動的日子，故曰“二月二，龍抬頭”。“龍抬頭”，萬物生發、昂首挺胸，揚眉吐氣的意思，故自古以來，人們也把二月二這天，作為了一個辭舊迎新、轉來好運的日子。

二月二吃炒豆子的寓意是什么？

二月二吃炒豆子的寓意是農民對新一年好收成的期望。在二月二寅時前，人們就會把豆子炒好，讓家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。聽家里的老人說，二月二吃炒豆子相當于吃蟲子，吃了豆子，地里的害蟲就會少，因此二月二吃炒豆子是農民對新一年好收成的期望。

二月二吃炒豆的傳說

傳說，古時候，有一個皇帝因為耽誤了祭天的時辰，所以使得天上的玉帝很生氣，于是他給龍王下令，三年內不得給人間降雨。

從那之后，人間連續的干旱，田里的莊稼也都快枯死了，河里的水也幾乎干涸的可以見底了。

田里面沒有了收成，村里面鬧起了饑荒。大家都沒有糧食吃了，病的病，倒的倒所有的人都束手無策。

這時，龍王的小兒子青龍看不下去了，他不忍心看著人間的老百姓受災挨餓。于是他趁著玉帝赴宴的時候偷偷地給人間降了一場雨。

第二天，玉帝知道了此事后大發雷霆。

于是他下令把青龍壓在一座大山下，山下還立了塊石碑，上面寫著：“青龍降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆開花時。”

百姓們看了石碑，再看到青龍受罪，大家的心里都十分著急。但是大家絞盡腦汁也想不出讓金豆開花的方法。

就這樣，到了第二年農歷二月初二的這一天，人們從家里拿出黃豆和玉米進行翻曬。有個老人忽然發現，這些金燦燦的黃豆和玉米倒是挺像金豆的。

于是老人立刻跑回家中讓他的妻子到鍋里去炒一炒，看看這些東西會有什么變化。炒了一會兒，黃豆和玉米里的水分也超不多都被炒干了，于是都爆了開來。只聽到“噼噼啪啪”的聲音從鍋里傳出。

老人一看，“呀！金豆開花啦！金豆開花啦！”

這個消息立馬在村子里傳了開來，老人把這個方法告訴了全村的百姓。

一傳十十傳百，大家紛紛地支起鍋灶，炒起了黃豆和玉米。

炒好后，家家戶戶都在自己家的院子里擺上了桌子，點上了香爐。大家把炒熟的黃豆和玉米供了起來。

龍王得知了此事，于是把玉帝請到南天門觀看。

玉帝見人間家家戶戶的院子里都供著開花的“金豆”，只好下令赦免青龍，將他召回凌霄殿。讓他做輔佐龍王給人間行云布雨。

隨即，天空一聲霹靂，把大山劈成了兩半，只聽見“啪”的一聲巨響，青龍沖破山石，抬起頭長嘯一聲，騰空而起！

然后，青龍沖上了云霄，翻騰了幾下舒展身子。

突然天上烏云密布，雷聲滾滾。青龍在老百姓們的頭上盤旋了幾圈，感謝人們的搭救之恩。百姓們抬頭望著青龍，嘴角上都露出了微笑。

不一會兒，豆大的雨點“噼里啪啦”地從天空傾瀉下來，百姓們都樂開了花。他們任憑雨點打在自己的臉上，感受著雨水的滋潤。

瞬間大地又復蘇了起來，幾天后稻田里，山間上又回到了以前生機勃勃的樣子。老百姓的收成好了，生活自然也都過的好了。

從此以后，“二月二，龍抬頭”的說法就流傳了下來。每到一年中的二月初二，大家都炒黃豆，爆玉米花吃。這寄托了人們祈求風調雨順、五谷豐登的美好愿望。

傳說畢竟是傳說，因為玉米是明朝中后期才由南美洲傳入我國的，但傳說往往寄寓了人們對美好生活的向往。

除了黃豆、爆米花等豆類，北方有些地方在這一天還可以品嘗到一種美食，就是棋子豆。

二月二龍抬頭的風俗有哪些？

1.剃龍頭

農歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認為在這一天剃頭，會使人鴻運當頭、福星高照。兒童理發，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地；大人理發，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢這天，家家理發店都顧客盈門，生意興隆。

2.祭社神

二月二既是龍抬頭節也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節”。社日分為春社日和秋社日，古時春社是立春后第五個戊日，秋社是立秋后第五個戊日（戊，五行屬土）。古人認為土生萬物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認為土地公管理著五谷的生長和地方的平安，很多地方的百姓都要在“二月二”這天奉祀土地神。

3.吃龍食

二月二這天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信“龍威大發”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流”，這一天家家戶戶都要吃炒糖豆，有“金豆開花，五谷豐登”之寓意。

4.放龍燈

黃河三角洲及一些沿河地區還有“放龍燈”的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃，為龍照路。借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。

5.圍糧倉

農歷二月初二清晨，北方很多地區的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個個圓來。圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉后，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象征當年的大豐收。

從科學角度看，農歷二月初二還是“驚蟄”前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閑，開始下地勞作了。所以，古時把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我國民間的春龍節，在古時又稱“春耕節”。據說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。

總的來說，二月二吃炒豆子的寓意是農民對新一年好收成的期望，在這天，人們還會放龍燈，圍糧倉等。