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1、準備五香豆干一百五十克,大蔥白一百五十克,香油、辣醬油各十克,白糖、味精些許等所需材料;
2、將大蔥白洗凈,先切成三厘米長的段,再切成細絲;
3將五香豆腐干放在開水鍋內燙煮少許時間后撈出瀝干水分切成細絲放在盤內,撒上蔥絲,加入白糖、味精、辣醬油和香油,拌勻即可食用;
4、拌豆干蔥絲關鍵:大蔥白適于生食,隨吃隨拌,吃其脆嫩;
5、拌蔥絲豆干特色:豆干柔軟,萄白脆嫩,香辣可口。
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