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綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效。
黃豆性味甘平,有健脾開中、潤燥消水、排膿解毒、消腫止痛功效。
黃豆、綠豆、小米一起煮粥營養豐富,老少皆宜,滋補養顏,黃豆有豐富的蛋白質,綠豆可以清熱解毒。
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