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吃核桃能增強(qiáng)記憶力。核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15至20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益,可強(qiáng)健大腦,被譽(yù)為萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果。
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