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1、到市場買現成的春卷皮。
2、然后買自己喜歡吃的素菜,素菜可切絲或切末,素菜要先扮調料在鍋里翻炒到7成熟,然后包到春卷皮里面就行。
3、平鋪后將餡兒擺一橫排適量就好,然后一直卷到底成圓柱桶型,兩邊多出的春卷皮往內塞進去,類似元寶狀,這樣油炸時就不容易散。
4、炸時油稍微多些,便于卷翻滾,炸至金黃就好了。
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