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茶樓的早市清晨四點左右開門,茶客坐定,服務員前來請茶客點茶和糕點,廉價的是一盅二件,一盅指茶,二件指點心,配茶的點心是廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞,叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、綠豆糕、紅豆糕、黑芝麻糕等。
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