廣西荔浦芋頭怎么吃

廣西荔浦芋頭是相當出名的一種當地美食，細細品味，粉嫩香。它在不同人的手中就會有不同的吃法，下面給大家說幾道關于荔浦芋頭比較經典的吃法。喜歡芋頭的朋友不妨參考下哦。

荔浦芋頭扣肉。這是一道相當經典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，還一次上倆。做法就是采用扣肉夾住芋頭，調上特有的醬汁，上蒸籠蒸。

芋頭糖點。這是把芋頭做成甜點的吃法。把芋頭切成若干小段，上鍋蒸熟之后放入糖汁中一起熬至微焦就可以出鍋了。

香炸拔絲芋頭。芋頭切細，用油鹽香炸后，拌上自己喜歡的醬汁和蔥花就可以了。

芋頭排骨。芋頭和排骨其實也是相當絕配的，可以是蒸也可以是燜，做法不一。

芋頭蒸肉餅。這道蒸菜相當簡單了，只需要把肉和芋頭分別剁碎，然后混在一起，放入調料就可以蒸了，十五分鐘即可關火。

芋頭糕。在眾多的糕點里面，香咸的芋頭糕也是相當好吃的。把芋頭和米粉混合一起，放入肉末和鹽油蒸成芋頭糕，喜歡香煎的也可以煎一下。