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材料：豬里脊、青椒、干辣椒、干花椒、淀粉、蒜、生抽、鹽、香油。
做法如下：
1、將豬里脊切成小丁，加入適量料酒與淀粉抓均上漿備用；
2、將蒜、青椒洗凈后，蒜切片，青椒切小塊，干辣椒切段；
3、鍋里放油加熱后，把肉丁下鍋滑油，變色后，推在一邊，把干辣椒，花椒與蒜片入鍋爆香，與肉丁混合均勻；
4、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下，加生抽與香油調味出鍋。
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