廣元的特色美食有。1、劍門豆腐，歷史悠久，始于三國(guó)，淵源流長(zhǎng)。素有“劍門天下險(xiǎn)”“雄關(guān)豆腐絕”的美譽(yù)。2、利州香菇，四川省廣元市利州區(qū)的特產(chǎn)。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然。3、漢王山娃娃魚，四川省廣元市旺蒼縣的特產(chǎn)。旺蒼縣生態(tài)環(huán)境十分有利于娃娃魚的生長(zhǎng)繁衍和人工養(yǎng)殖，縣境內(nèi)現(xiàn)有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人工養(yǎng)殖娃娃魚，也是漢王山娃娃魚省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。4、劍門豆花稀飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平時(shí)也少做，有客或過(guò)年才做一次。5、白龍湖銀魚，潔白無(wú)鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在國(guó)內(nèi)外久富盛名。

廣元的特色美食有。1、劍門豆腐，歷史悠久，始于三國(guó)，淵源流長(zhǎng)。素有“劍門天下險(xiǎn)”“雄關(guān)豆腐絕”的美譽(yù)。2、利州香菇，四川省廣元市利州區(qū)的特產(chǎn)。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然。3、漢王山娃娃魚，四川省廣元市旺蒼縣的特產(chǎn)。旺蒼縣生態(tài)環(huán)境十分有利于娃娃魚的生長(zhǎng)繁衍和人工養(yǎng)殖，縣境內(nèi)現(xiàn)有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人工養(yǎng)殖娃娃魚，也是漢王山娃娃魚省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。4、劍門豆花稀飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平時(shí)也少做，有客或過(guò)年才做一次。5、白龍湖銀魚，潔白無(wú)鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在國(guó)內(nèi)外久富盛名。