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用冰箱保存螃蟹,保存方法如下:
1、選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗;
2、然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。
區分螃蟹活力旺盛能力的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。
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