為什么霜降要吃鴨

霜降是一年中的第十八個節氣，霜降一過，也就意味著一年的時間就快走完了。在霜降這天，人們還是比較重視，各地都有一些習俗，那么為什么霜降要吃鴨子呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。

在氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時菊花盛開，正值賞菊的好時節。古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

因為霜降前后是柿子的成熟期。 隨著科技的進步，一年四季都可以吃到新鮮的柿子，但是我國的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此時市面上的柿子個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢便宜，是全年中最適合吃柿子的時段。 諺語云：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

1、潤腸通便：柿子里面含有水溶性膳食纖維，食用后可以潤腸通便、解決便秘人群的煩惱，經常食用對于體態的保持和身體毒素的排出很有好處。

2、潤肺止咳：柿子歸肺經，食用后有潤肺止咳、化痰生津的作用，霜降節氣時正值深秋，吃一些柿子不僅可以滿足口腹之欲，還可以養生保健。

3、美容養顏：柿子中含有水分、膳食纖維、維生素C、維生素E等具有美容作用的成分，霜降節氣時正是柿子上市的時候，此時的柿子口感最佳、營養最全面，食用后還可以滋養皮膚、光滑細嫩。