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做法：
準備材料：羊肉600克、萵苣2根、蔥姜3片、丁香2個、紅辣椒3個、桂皮1片、八角2個、草果1個、甘草1個、冰糖1大塊、白醋3勺、生抽2大勺、老抽1大勺、油鹽適量。
步驟：
1、準備好姜片、紅辣椒、桂皮、八角、草果、丁香等大料；
2、將準備好的大料放入調味料鋼球中；
3、羊肉冷水下鍋，加入適量的白醋，焯煮兩、三分鐘；
4、羊肉焯煮出血沫后放在流水下沖洗干凈；
5、將焯過的羊肉放入電壓鍋中，再將調味料鋼球放入；
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