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一、材料:白蘿卜、冰糖、鹽、糟辣椒、紅醋、水。
二、步驟:
1、鍋中加水燒開,放入鹽和冰糖,放涼備用;
2、蘿卜削皮切小塊,撒鹽瀝干待用;
3、放涼的水里加入糟辣椒,攪勻,把大塊的糟辣椒瀝出來;
4、放入用鹽腌過的蘿卜,加入紅醋攪勻,裝好密封放入冰箱;
5、腌制4天后泡酸甜蘿卜即完成。
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