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可以放醬油。
做法如下:
1、 將魚(yú)洗盡切塊拔除魚(yú)刺,用廚房紙巾抹干水份,大蒜剝皮和其他材料處理好備用。
2、 鍋里熱油,先放入魚(yú)塊,姜片煎黃一面后翻面,另一面快煎好時(shí)放入大蒜粒同煎。
3、 適量老抽,生抽,糖,蠔油,少許陳醋加水調(diào)和成一碗料汁。
4、 將料汁倒入鍋里,大火煮開(kāi)。
5、 邊煮邊收汁,最后加入甜椒,撒蒜苗即可起鍋。
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