請問豬心怎么煲湯才好喝

原料：豬心150克、芝麻油1克、熟豬油20克、味精2克、精鹽3克、蔥10克、姜2克、堿灰適量。做法。1、將豬心用堿灰和芝麻油混合搓5分鐘，搓出粘液后用清水洗滌3至4遍，洗凈后放入器皿中高火20分鐘，撈出，再用清水沖洗干凈，切成3厘米長、2厘米厚的片；蔥切段，姜拍破待用。2、器皿中放入豬油、蔥、姜，高火1分鐘，再加入肚片、鹽，加足清水，中高火40分鐘煮至肚爛，放入味精即可。豬心煲湯制作完成。

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導(dǎo)讀原料：豬心150克、芝麻油1克、熟豬油20克、味精2克、精鹽3克、蔥10克、姜2克、堿灰適量。做法。1、將豬心用堿灰和芝麻油混合搓5分鐘，搓出粘液后用清水洗滌3至4遍，洗凈后放入器皿中高火20分鐘，撈出，再用清水沖洗干凈，切成3厘米長、2厘米厚的片；蔥切段，姜拍破待用。2、器皿中放入豬油、蔥、姜，高火1分鐘，再加入肚片、鹽，加足清水，中高火40分鐘煮至肚爛，放入味精即可。豬心煲湯制作完成。