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啤酒兔的做法:
1、將干辣椒切成段,姜切成片;
2、油熱后熄火放入大料,炒熱后放入事先準備好的兔肉及蒜片;
3、炒一段時間后放入豆瓣醬和老抽調色后,加入少許的白糖;
4、再炒一段時間后加入適量的啤酒煮20分鐘左右;
5、出鍋裝盤。
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