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自己制造的火腿腸,在溫度低的情況下或者是在冰箱里保鮮,能放半個月左右。再放時間長了也就不新鮮,也會變質的。火腿腸好吃不貴,方便儲存攜帶,旅游出行用餐首選,且火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳肴。
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