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烤小雞腿的做法：
1、準備材料：小雞腿8個、鹽、料酒、白糖、姜片、老干媽、醬油、蠔油。
2、小雞腿洗凈切花刀，用紙吸干水分備用。
3、切小的小雞腿放碗里，加入適量的鹽、料酒、蠔油、生抽、姜片、老干媽。
4、拌勻，腌制1~2小時。
5、腌好的小雞腿擺入烤盤，在雞腿表面刷點油。
6、刷好油的雞腿放入烤箱，溫度200度烤30分鐘，途中給小雞腿翻一下面。
7、盛盤即可。
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