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科技
1、五花肉切大片，香菜切成段狀，蔥、姜、蒜、干紅辣椒切末備用；
2、大白洗凈后將白菜葉分成二部分，上面綠葉直接用手大片撒下來，下面白菜幫用刀斜片；
3、鍋中放油，油熱后放入五花肉炒香；
4、再放入佐料炒出味道來；
5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜幫大火翻炒，淋入少許生抽入味；
6、白菜幫炒制5分熟時再放入白菜葉翻炒；
7、加入適量鹽；
8、炒至白菜綠葉變軟時放入香菜段，出鍋前再淋入少許白醋即可。
