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泡芙輕微酸味不能吃了,泡芙的鮮奶很容易酸,如果隔夜變酸就不能再吃了。常見的泡芙是蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,這個面皮里含的樂夫蛋在烤的過程中會形成一個空洞,泡芙里面的奶油是通過注射或者將面包頂部撕破后加進去的,在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、果實或者巧克力。
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