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蒸二十分鐘。因為生面條蒸二十分鐘才熟,熟了才能用來做鹵面。鹵面在蒸的時候可以放一些食用油或者色拉油在鹵面上,這樣可以使得鹵面不粘,而且不要放太多的面粉。鹵面是福建漢族傳統風味小吃,今已是千年的歷史了。鹵面是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的。
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