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科技
冬瓜能和平菇一起燉排骨湯。
主料：排骨500克、冬瓜200克、平菇200克。
輔料：鹽5克，胡椒粉2克，香油適量，香菜碎5克。
做法：
1、平菇洗凈、切片、去根部．冬瓜洗凈去皮，切片；
2、 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將平菇一起倒入，小火燉煮20分鐘；
3、 加入冬瓜片，再煮約10分鐘至冬瓜片透明，調入鹽，少許胡椒粉，拌勻后關火；
4、 點少許香油，撒適量香菜碎即可出鍋。
