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海馬能直接嚼著吃,但是沒什么滋補的效果,食用方法一般以泡酒,油炸和燉煮為主。海馬的藥用價值很高,可以起到補腎壯陽的作用。而雞肉的營養價值也很高,和海馬是可以一起食用的,經常會有人用干海馬和雞肉一起燉湯飲用。海馬最直接的食用方法就是油炸,不僅不會破壞它本身的營養價值,而且油炸過后的干海馬咀嚼起來還有一番獨特的風味。
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