怎樣去除鐵鍋的鐵腥味

生鐵鍋在鑄造完成后，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運(yùn)輸不當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴涂了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜?？梢韵雀蔁裏嵝妈F鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然后把鹽聚攏在鍋底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水燒開，水開后，再淋幾遍鍋壁，然后?；鸪脽崴⑾匆槐榧纯?。

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導(dǎo)讀生鐵鍋在鑄造完成后，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運(yùn)輸不當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴涂了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜?？梢韵雀蔁裏嵝妈F鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然后把鹽聚攏在鍋底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水燒開，水開后，再淋幾遍鍋壁，然后停火趁熱刷洗一遍即可。

生鐵鍋在鑄造完成后，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運(yùn)輸不當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴涂了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜。可以先干燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然后把鹽聚攏在鍋底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水燒開，水開后，再淋幾遍鍋壁，然后停火趁熱刷洗一遍即可。