土豆怎樣吃最好

1、孜然椒鹽小土豆。原料：土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。做法：1、小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用刀背逐個(gè)把小土豆壓扁；2、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。3、翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。2、金沙土豆泥。原料：土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。作法：1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用；2、鍋中放油燒至五成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。

1、孜然椒鹽小土豆。原料：土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。做法：1、小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用刀背逐個(gè)把小土豆壓扁；2、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。3、翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。2、金沙土豆泥。原料：土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。作法：1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用；2、鍋中放油燒至五成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。