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科技
花生實際上總稱為果實。
花生殼是有花的雌蕊子房壁發育而成；里面是一層紅色的種皮，有雌蕊的珠被發育而成；真正的食用部分是由受精卵發育形成的種子，具體由子葉、胚芽、胚軸和胚根四部分組成。
落花生的果實為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片。是生產食用植物油的原料。
