怎樣蒸花卷好吃

蒸花卷步驟如下：

用料：面粉1000克，牛奶600毫升，油1勺，酵母2勺，蘇打粉二分之一勺，糖2勺；將牛奶加熱至溫?zé)幔环湃虢湍浮⑻呛吞K打粉混合均勻；將面粉倒入和面機(jī)，加入牛奶和成面團(tuán)；將面團(tuán)放入容器中發(fā)酵，發(fā)酵至面團(tuán)2倍大即可；將面團(tuán)搟成0.5厘米的餅狀；將油倒在面餅上，對(duì)折面餅揉搓至油均勻涂抹在面餅上；開(kāi)始卷面餅，沿著面餅邊緣卷，保證卷出的面卷粗細(xì)均勻，兩端和中間成一條直線(xiàn)即可；用手握住面卷兩端向兩側(cè)拉至面卷成直線(xiàn)，根據(jù)個(gè)人需求將面卷切成大小均勻的小面卷，將小面卷卷成形；在蒸鍋中加冷水，花卷入蒸鍋中靜置10分鐘；開(kāi)火蒸花卷，水沸騰后蒸15分鐘，關(guān)火，靜置2分鐘再開(kāi)蓋出鍋即可。